Previene el alzhéimer
La cúrcuma es probablemente el componente más beneficioso del curry en polvo. Uno de sus componentes orgánicos se llama curcumina. Los investigadores han conectado la curcumina a una reducción en la placa que los radicales libres depositan en las vías neuronales del cerebro. También estimula el sistema inmunitario para eliminar los aminoácidos que forman esta placa, reduciendo así el deterioro cognitivo y las posibilidades de la enfermedad de Alzheimer.
Potencial anticancerígeno
Un estudio publicado por el Journal of Nutritional Biochemistry en 2012 indica que la curcumina, presente en el curry en polvo, es un agente potencial que puede ayudar contra los glioblastomas (GBM), que es una forma agresiva de cáncer que comienza en el cerebro.