Semillas de Mostaza

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Estas semillas son recomendadas para pacientes que sufren de mala digestión, estreñimiento y falta de apetito, tiene un alto contenido de mucílagos los cuales son fibras solubles que ayudan a mejorar el tránsito intestinal y mejoran las evacuaciones fecales, además aumenta la secreción de los jugos pancreáticos y ayuda a estimular el apetito. Este alimento, ayuda a tratar los síntomas de la hipotensión (Se produce cuando los latidos del corazón tienen un ritmo más lento de lo habitual), pues posee una capacidad natural que ayuda a estimular la circulación sanguínea y a aumentar la presión arterial.  
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Esta semilla se utiliza como remedio casero para aliviar los achaques de la migraña, pues se cree que inhalar el aroma de las semillas de mostaza calmará los fuertes dolores de cabeza. Para aliviar la tos, se recomienda aplicarla en forma de cataplasma (tópico de consistencia blanda, normalmente caliente) en el pecho durante 10 o 15 minutos.  

Aunque la mostaza trae diversos beneficios a la salud, se debe emplear con precaución, pues la mostaza tiene sustancias irritantes, por lo que se recomienda no consumirla por largos periodos de tiempo ni tampoco en grandes dosis. Al mismo tiempo, no se debe aplicar sobre piel irritada o heridas abiertas, tampoco se recomienda su uso en áreas sensibles de la piel como la cara. No se aconseja para niños menores de seis años o mujeres en lactancia.  

Esta semilla está constituida por un 67 por ciento de grasas, además de carbohidratos y proteína vegetal. También aporta vitamina C, B6 y minerales esenciales como el sodio, fósforo, potasio y calcio. 

Valor nutricional de la mostaza

Las semillas o granos de mostaza están constituidos principalmente por grasas (67%) y el resto de su contenido se divide prácticamente a partes iguales entre carbohidratos y proteína vegetal.

En cuanto a las vitaminas, la mostaza nos aporta vitamina C y también fotalo o B9. Estas semillas poseen minerales como el sodio, fósforo, potasio, calcio, magnesio y selenio.

La salsa de mostaza aporta unas 135 kcalorías por cada 100 gramos.

Usos y propiedades medicinales de la mostaza

Tradicionalmente era utilizada por los griegos de diferentes maneras para mejorar o mantener su salud, por ejemplo, la utilizaban en forma de cataplasma para tratar dolencias pulmonares, catarros, etc.

Los romanos también utilizaban los granos o semillas de la mostaza para aliviar el dolor de cabeza y para mejorar las digestiones.

Las semillas de mostaza estimulan la circulación de la sangre, tiene efecto vasodilatador y aumentan ligeramente la presión arterial, siendo un remedio natural para casos de tensión arterial baja. En caso de que tengas hipertensión consulta con tu profesional de la salud si es conveniente para ti el consumo de mostaza. El castaño de indias es también un remedio natural muy efectivo para mejorar la circulación sanguínea.

Si masajeamos las piernas y pies cansados con el aceite de mostaza notaremos alivio y mejora.

Gracias a las propiedades antibacterianas y antifúngicas de la mostaza, podemos utilizarla para casos como el acné o para los hongos.

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