Harina de Sagú

La harina de Sagú se extrae de una palma de su mismo nombre y se consigue en forma de perlas o bolitas de fécula que se usan para cocinar, acompañar o espesar alimentos, especialmente sopas, purés, mazamorras o pudines, panes y galletas.

Posee hierro, fósforo, proteínas y carbohidratos y tiene propiedades energéticas, antiinflamatorias y depurativas, es hipo-alergénico y naturalmente libre de gluten.

Es recomendado para quienes tienen problemas digestivos, muy útil en convalecientes y bebés. Sirve de tratamiento para problemas digestivos como gastritis y colitis.

Forma una goma que ayuda al organismo a retener los nutrientes y a la vez atrapa las toxinas para desintoxicar el cuerpo.

El Sagú en emplastos ayuda a mejorar picaduras de insectos y a desinflamar.

Es utilizada en la preparación de los famosos bizcochos de achiras.