Achiote

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También llamado annatto u onoto, es un pigmento natural, de coloración rojo-amarilla, ampliamente utilizado en la industria alimentaria y cosmética. EsSalud, recomendó el consumo del achiote, como un poderoso desinflamante de la próstata debido a la presencia de esteroides en las hojas. Además, debido a la presencia de flavonoides , se utiliza como efectivo diurético actuando sobre el sistema urogenital y regulando la función renal.
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Beneficios del Achiote 

Ayuda a controlar la diabetes, ya que al disminuir los niveles del colesterol por la fibra, se regula la cantidad de insulina y glucosa en la sangre. Algunos estudios han confirmado las propiedades hipoglucemiantes de la planta e incluso en Brasil, las semillas de achiote se utilizan para tratar la diabetes.

Retrasa el envejecimiento

Los pigmentos presentes en el achiote también son potentes antioxidantes que retrasan los signos del envejecimiento, luchando contra los radicales libres que destruyen las células.

Previene el cáncer

Otro carotenoide que se encuentra en la semilla del achiote es la norbixina, que también es un antioxidante. Se ha comprobado que la norbixina tiene función antimutagénica en las células sanas expuestas a las células cancerígenas.

Cuida la piel

En caso de quemaduras, heridas o irritación de la piel, la pasta de semillas de achiote se puede aplicar para acelerar la curación y reducir la aparición de cicatrices. También funciona como repelente contra insectos y como protector solar.

Mejora la digestión y alivia el dolor de estómago

Debido al alto índice de fibras presentes en la semilla y sus hojas, el achiote es muy bueno para la digestión y ayuda a mejorar la absorción de los nutrientes en el cuerpo.

Las semillas de achiote tienen una sustancia que se asemeja a la cera y que actúa como paralizante de los parásitos intestinales, por esta razón, es fundamental para la regulación de las funciones digestivas.

Contraindicaciones 

Es necesario resaltar las contraindicaciones del achiote en su empleo y consumo, para así poder evitar daños en nuestro organismo. Esta especia utilizada en muchos países como aderezo gastronómico, también se considera una valiosa planta de uso medicinal, con numerosas virtudes y beneficios curativos, sin embargo, bien sabemos que no todos los organismos reaccionan de igual manera ante un medicamento, aun siendo este del tipo natural, así que su manejo inadecuado, puede traer consecuencias negativas a la salud de quienes lo consuman.

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