Canela en Astilla

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 La canela es un condimento aromático que proviene de la corteza de un árbol llamado canelo. Esta especia es utilizada en forma de polvo o en astilla para preparar diversos platos culinarios, debido a que le da un toque dulzón a las comidas, y también puede prepararse en forma de té o utilizarse como tintura.
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Beneficios de la Canela 

Valor Nutritivo

Es una buena fuente de hierro, calcio, fibra, vitaminas C y B1 y selenio. Además, cuenta con aceite esencial, que le otorga un poder antioxidante y antimicrobiano, que impide el desarrollo de gérmenes. 

No engorda

Una pizca de canela equivale a una cantidad que oscila entre los 0,5 y 1 gramos. Una cucharadita de canela tiene 6 calorías, por lo que una pizca tiene un aporte calórico casi insignificante dentro de una dieta saludable.

Enorme utilidad de las infusiones de canela 

Las infusiones de canela o de canela con jengibre tiene propiedades expectorantes, despejan la nariz y alivian los problemas respiratorios. también están indicadas para problemas respiratorios. también están indicadas para molestias gastrointestinales y para estimular el apetito cuando se han perdido las ganas de comer

Es buena para personas con glucosa alta

Ayuda a disminuir la glucosa en la sangre, por tanto, es recomendable para las personas diabéticas.

Es beneficiosa para el colesterol.

La canela ayuda a controlar los niveles de colesterol malo (LDL), los triglicéridos, y también contribuye a disminuir la presión arterial.

Ayuda a la sangre

Tiene propiedades anticoagulantes, debido a la cumarina, el compuesto que contiene la canela, por eso las personas que toman algún tipo de medicación anticoagulante, no deben consumir canela con mucha frecuencia.

Es buena para el cerebro 

Varios estudios indican que la canela puede estimular las funciones cerebrales, sobre todo con los adultos de edad avanzada. Mejora las áreas del cerebro dedicadas a la atención, la memoria visual, el reconocimiento y la velocidad de respuesta.

Ayuda a relajarnos 

Además , cuando inhalamos el aroma de la canela aspiramos linalool, una sustancia que baja los niveles de algunas células de nuestra sangre que se disparan cuando estamos estresados. 

Contraindicaciones de la Canela 

Aunque es un alimento seguro, no se debe abusar de él, ya que puede tener efectos secundarios como ardor, llagas o úlceras en la boca, es decir, puede llegar a ser tóxica en grandes cantidades. 

 

 

 

 

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