Fresa Deshidratada

Las Fresas se destacan especialmente por su elevado contenido en vitaminas del grupo B, entre las que encontramos vitamina B1, B2, B3, B6 y B9, además de una cantidad bastante elevada de vitamina C.

Esta fruta es destacada porque mantiene intactas todas sus propiedades nutricionales. Puede comerse cruda, con zumo, en postres junto a nata y otros complementos, junto a carnes para dar un toque dulce a los platos… Está formada por hidratos de carbono, como puede ser fructosa, glucosa y xilitol. Además contiene fibra, siendo buena para proteger el intestino y regular las digestiones.

Un estudio de la Universidad Politécnica de la Marche, en Italia, y de la Universidad de Granada asegura que el consumo regular de esta fruta puede llegar a mejorar la capacidad antioxidante del plasma sanguíneo. Otros estudios también relacionan las fresas con la prevención de desarrollar enfermedades algo más graves, como el cáncer de esófago.

Con la vitamina E, la fresa actúa como antioxidante celular y es buena para prevenir ciertas enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer. Además, es una gran ayuda para tener una circulación sanguínea adecuada. Gracias a la vitamina C, la fresa se asimila a los cítricos y previene de los resfriados y la gripe, especialmente durante las épocas de más frío.

Bajo contenido en calorías

Además, su consumo es útil especialmente en dietas de adelgazamiento, no solo por su riqueza nutricional, sino por su bajo contenido calórico. De hecho, una taza de deliciosas fresas aportan apenas 45 calorías.

Pero esta cualidad no queda aquí, ya que ¿sabías que ayudan a reducir el apetito?.

Alto contenido en antioxidantes: efecto antienvejecimiento

Como ocurre con otras frutas, las fresas son ricas en antioxidantes naturales. En concreto, en su composición encontramos fenoles, un compuesto químico con capacidad antioxidante, ideal -y fundamental- a la hora de evitar la acción tan negativa de los radicales libres.

Esto significa que un consumo regular de fresas ayuda de forma muy positiva a la hora de reducir el envejecimiento prematuro de las células, y evitar determinadas enfermedades asociadas.

Dentro de los tipos de fenoles que podemos encontrar en las fresas debemos mencionar la presencia de la antocianina, un tipo de fenol responsable de su color tan característico.

Antiinflamatorio natural

Además de sus beneficios antioxidantes, ¿sabías que los fenoles también actúan como un antiinflamatorio totalmente natural? Es más, ayudan a la hora de evitar los procesos inflamatorios de nuestro organismo.

¿Cómo? Inhibiendo la producción de la enzima ciclooxigenasa. Es decir, actúan de la misma manera que lo hace el ibuprofeno o la aspirina.

Ayudan a reducir y prevenir el estreñimiento

En caso de estreñimiento, las fresas poseen un elevado contenido en fibra, lo que significa que ayudan de manera muy positiva a la hora tanto de aliviarlo como de prevenirlo. Es más, es útil para mejorar el tránsito intestinal de manera totalmente natural.

Fuente: https://www.natursan.net/fresas-ideales-en-primavera-y-verano/